南瓜芝麻球
文章來源: 喜鵲2018-10-31 21:38:59

  這個南瓜芝麻球,在心裏想了好久了,昨天終於備齊了所有材料,應季應景的鹹味兒南瓜球,非常的好吃。

小塊南瓜去瓤洗淨,一個去皮小土豆,一小段去皮山藥。蒸熟用叉子碾成泥。搓成一個個小球。去皮熟芝麻,加一點鹽和胡椒粉,拌到芝麻裏,讓南瓜球在芝麻粉裏滾一圈就成了。甜味香味鹹味兒都有了,無糖無油的舊社會菜。

 

這個是打鹵麵的鹵子。用香菇,杏鮑菇,洋蔥,白菜,胡蘿卜,切丁用油炒一下,放點醬油和香油就行了。吃的時候,放點香醋,配上手擀麵,是我老公每次出差回家吃的回門麵。

蓮藕蓮子百合湯。這個湯是用鑄鐵鍋煲的。家裏買了一個staub的壺,本來是燒水的,覺得太小且浪費火,還是煲湯最適合。壺裏放水,然後放進去蓮子蓮藕百合和一朵幹香菇。一直煲至蓮子軟爛就可以了。放了一顆百合,湯煲好了,百合都融進了湯裏,非常的清甜。秋季潤肺,白色入肺,所以選了這三樣煲湯。如果是晚上煲湯,不要放鹽,把晚上喝的部分盛出來再放入鹽和胡椒粉。剩下的第二天早上再熱一下,喝的時候放鹽和胡椒粉,味道是一樣的清甜。

這樣吃上一頓飯,可以多吃幾樣食物,雖然沒有雞魚肉蛋,仍然覺得好吃,吃多了不難受,吃少了也不餓。早上多吃點,晚上少吃點,健康又舒服。