烤火雞
文章來源: 霞女廚房 於 2016-11-27 16:35:38
  1. 若是冷凍的火雞，原裝放在cooler裏化2～3天 
  2. 鹽+花椒粉，醃1～2天
  3. 把火雞放在有蓋子的烤盆裏
  4. 325F，bake，（12 lb，2.5小時；22 lb，3.5小時）(在熱烤箱中放30～45分鍾）
  5. 400F，bake, 或 broil，（10分鍾）
  6. 烤火雞時可順便考個butternut squash做南瓜湯
  7. 做些春餅皮+蔥絲+海鮮醬 - 卷火雞 （北京烤鴨的吃法）