今天是正月初七，一個晴朗而又“凍人”的星期天！

按咱中國的年俗，正月從初一到初八有這樣的說法：一雞二鴨三貓四狗五豬六羊七人八馬。初七又被稱做“人日”。這是源於古神話的說法，也就是女媧開天辟地的時候是在第七天造出了人，因此初七就是人的生日。在這一天，民間有吃麵條的習俗，寓意“拴腿”！這“拴腿”還有：正月初七拴小孩腿，十七拴成人腿，二十七拴老人腿。。不管拴誰的腿都是一種祈求家人平安健康的美好願望。既然是美好的願望，那俺家也跟風“拴腿”吃麵。。。

自從家裏買了麵條機就再也不買店裏的現壓麵條了，有空的時候壓出一堆，之後一束一束扭成麻花裝袋冰凍，這樣隨時就可是吃上正宗韌性彈牙的“手擀麵”了。隨便切一些配菜絲，炸一碗刀切肉醬，嘿。。一碗炸醬麵人生是不是完美了呢！

一碗炸醬麵，祝海外海內老的和小的華人們都太平安康！