網上流傳著苦瓜性寒,不能和雞蛋一起吃,營養學早就辟謠相克論,苦瓜和雞蛋完全可以一起吃的。
苦瓜煎雞蛋,特別簡單,幾分鍾就搞定,這樣的苦瓜不苦,也很營養,苦瓜是夏季宜多吃的,雞蛋是推薦每天都要吃的,兩者一起放心吃,如果有特殊人群不能吃雞蛋或者苦瓜 的就另當別論了。
【主料】:雞蛋三個、苦瓜300克 【調料】:油適量、鹽適量
苦瓜去掉瓜瓤
切成末
雞蛋充分攪拌,然後加入苦瓜末,加入適量鹽,拌均勻
不沾鍋加入適量油
加入苦瓜雞蛋液,抖動鍋讓其平整
兩麵煎熟
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