你的杯子你做主，你的開心是王道。

——獨立葡萄酒講師 安噠Ada

不能用手掌熊抱葡萄酒杯？請看這兩位

奧巴馬與米歇爾，很溫暖有木有，杯子們。

奧朗德走馬上任時的喝酒圖，以老牌葡萄酒大國法國總統的身份，手握杯身的照片曾引起不小轟動。下圖據說是撒切爾夫人在飲用世界頂級名莊瑪歌酒莊的葡萄酒。

在國內外葡萄酒行業正式或私人酒會上，用手熊抱葡萄酒杯身的現象也屢見不鮮。所以說呢，杯子在你手中，你想怎麽拿、就怎麽拿，你的杯子你做主，你的開心才是王道。

但，就像在你在接受頒獎的時候、會特意的穿上正裝，在去宴會時，女士們會用華麗的珠寶搭配禮服，男士們會用名貴手表搭配西服、襯衣，在需要Gigger的時候，我們也有模有樣，豈不更完美。

專業握杯姿勢：隻要不用手碰到葡萄酒的杯身，就可以了，其他，隨意吧。從專業角度講，葡萄酒是一個很講究飲用溫度的飲品

專業的葡萄酒杯子杯壁通常很薄，葡萄酒講究最多隻倒1/3杯，很少的酒在杯中，不管是和我們的手指還是掌心，溫度對葡萄酒的影響還是有影響的，再說，熊抱這姿勢、在與別人碰杯上，還真不太方便。

在高檔餐廳、正式宴會上通常會有侍酒師等專業人士，會讓葡萄酒處於最佳飲用溫度才給你，如果室溫與葡萄酒適飲溫度恰好吻合，那是最好，但是這樣的巧合，往往很少。

尤其在夏天喝白的葡萄酒，如果沒有空調，即便葡萄酒調到最佳的飲用溫度送到你手上，室溫也會很影響，如果再給您一熊抱……您的手可涼快了，酒酒們可花容失色、快速變味了……

那麽問題來了，用手掌熊抱葡萄酒杯，真的不專業？從這個大層麵上來說，是的。從另一個專業角度來看，嗨真需要手掌熊抱葡萄酒杯呢。

現在冬天，我們穿得多才舒服對吧，嬌氣的葡萄酒也會像你一樣怕冷啦，就像你一冷就渾身不舒服、心情不好、表現也好不到哪裏去一樣，葡萄酒也和你一樣呢……溫度對它的香氣、口感、風味等表現影響非常大！在溫度不夠高時，你的手掌是它最好的溫暖大白。

不隻是在冬天，在任何時候，當覺得一款酒、尤其是品質較好的紅葡萄酒香氣不夠好時，行家們往往會用雙手捧住葡萄酒杯，用手的溫度加溫，心急點的還會帶上順時針搖晃酒杯的動作，讓酒的香氣和風味更快更好的展現。

用手熊抱葡萄酒杯身，是一件專業又美好的事情，是專業中的專業姿勢好麽！讓葡萄酒在你掌心蘇醒、舒展，就像睡美人在王子的親吻裏醒來、展開笑顏、飛舞、擁抱……它是被你體溫喚醒的中情人，為你而來，共赴這場香氣與味覺的華麗之約。轉帖