茄子們彎彎著腰已經有些日子了，俺吃飽了喝足了到後院來摘菜消化食兒。不摘不知道，一摘嚇一跳！居然就抱回來好幾盆！記得小時候讀書有篇文章就叫“多收了三五鬥”，俺這次也體會到了同樣的喜悅，雖然沒有三五鬥，隻是三五盆而已。

來看看俺家多產的小白貢獻：

其他茄子，長紫的和圓紫的沒有這麽多產，慢吞吞地長著。隻有這個長白品種，茄子不是一個個地結果，而是一串串地冒出來，追著趕著地相互比賽著，不幾天就琳琅滿目閃閃發亮地掛滿枝條！

茄子多了，愛吃茄子的俺也吃不完了，紅燒茄子魚香茄子清拌茄子蒜泥茄子 已經做了無數次，現在就想著法子保存起來在菜園冬眠的時候拿出來過嘴癮。下麵是上次整條地風幹的茄子，一個個茄子棍兒堅硬無比可以做武器打人。

這次把他們切長條風幹，擺滿了風幹機的五層架子，也隻消耗了一半的茄子，還有一半耐心地在盆裏等待著。

兩天了，差不多了，再多待一天幹徹底一些。

茄子幹成了！裝密封袋保存，冬天沒有新鮮茄子的時候拿出來吃。