最近米飯吃得少了，土豆吃的多，土豆可以吃有機的。收集了一些自己經常做的土豆做法。

鹽煮土豆 

做法很簡單，就是土豆去皮，下鍋煮，放鹽調味，是許多家常肉菜的固定配菜，比如各類澆汁煎肉，配上鹽煮土豆，讓土豆成為肉汁的載體。

煎土豆 

一般作為配菜，比如在吃烤香腸的時候。煎土豆的土豆切片，要用平底鍋煎，而且一次放進鍋內的土豆不要太多，以免粘連，煎炸過程中要不斷翻炒顛鍋，可依據個人口味加入肉丁和迷迭香調味。這道菜也是一般不會失誤的菜。

土豆沙拉

土豆沙拉是燒烤、派對、野餐的必備菜，如果每個人都要帶一樣菜，你想不好帶什麽，那麽帶這道絕對沒錯！先將整個土豆下鍋煮30分鍾，撈上來後再去皮，煮好的土豆切片，然後加鹽、胡椒、橄欖油，關鍵是加醋和芥末，然後加些小西紅柿和法香碎點綴。

土豆餅

做法是將土豆去皮，擦絲，去水分，然後加入少量麵粉和雞蛋黃，調成糊狀，下鍋炸。