我對傳統的牛肉餡餅不是很熟悉。我經常用牛肉餡做意式牛肉醬，或chile醬。在我所做的牛肉餡餅裏我加了些西式佐料，味道效果孩子和我都很喜歡。

配方如下：

1磅半牛肉餡,,1茶勺paprika, 1大勺cumin, 1茶勺mutmeg(or sage), 1大勺ketchup, 1一2大勺紅酒，鹽和黑胡椒粉。

2個紅蔥頭，幾葉 romaine lettuce（可加可不加）。

一

二

三

四

烙餅時要有耐心。要一直中火，開始蓋上蓋子，快出鍋前兩麵刷層油打開蓋子兩邊各烙一小會兒。