煮米飯時加片海帶（昆布）。

米飯和蝦分別拌入壽司醋和味霖。煮好的胡蘿卜絲，豆腐皮絲拌上日抽，糖和味霖。我喜歡三文魚拌上日抽。還可以放些糖和醬油煮過的香菇絲。