不過，俺現在剛開博，心思還在寫點假文藝腔的文字上，要把吃的一步一步照下來再寫下詳細步驟，要死好多腦細胞，能力太有限。豔羨眾博友上天入地的超凡能力時，俺還是保存實力，把假文藝再進行一會兒。所以俺把最近餐館吃的小菜匯總一集，感謝大家的盛情，紀念匆匆的2015年的夏天。不管是愛吃葷愛吃素還是海鮮，希望總有一款合你口味，找到你愛吃的。

 

蔥薑大龍蝦。粵式吃法，也是我覺得最有味道的一種。

 

 

如果有興趣嚐試，做法如下：

 

將龍蝦剁成塊，用少許鹽和黑胡椒拌勻，然後裹上一層薄薄的麵粉。薑切絲，蔥切寸段。

鍋中倒入月500毫升的油，將油燒成7-8成熱時，將龍蝦塊放入，用中偏大火炸2-3分鍾，撈出濾油。

炒鍋中放入2湯匙油，油熱放入薑絲蔥段爆香，將龍蝦塊放入一起用大火翻炒2分鍾。

可以再加入少量鹽和黑胡椒，並加入2湯匙料酒，翻勻即可出鍋。

 

當三杯雞遇上蘆芛牛肉絲。蘆芛有抗癌奇效，清爽可口。台式三杯雞是台灣菜的招牌家常菜，一直是我的最愛。如果你感興趣，做法在下麵的link裏。台式三杯雞重在香氣四溢。一杯醬油，一杯米酒，一小杯香油，再加一小撮九層塔，怎一個香字了得。

 

http://www.tfysw.com/2013/0116/51988.html

 

 

 

清蒸魚和波蘿核桃蝦沙拉

清蒸魚，貴在清淡可口，肉質細嫩，鮮美無比。波蘿核桃蝦沙拉，酸酸甜甜，夏天的感覺。蝦去皮用油抄過，核挑裏糖，和波蘿塊一起伴沙拉sauce. 美味！

 

 

 

生煎包和麻辣耳絲，改不了的永遠的中國胃。

 

 

蟹粉湯包和夫妻肺片：蟹粉湯包，一口一包包湯汁。夫妻肺片，辣且香著，我吃不了辣，但抗拒不了它的誘惑。

 

 

汪涵涵哥在最近的《偶像來了》對做飯有一段可愛的描述：

 

去菜市場挑選食材就是偶遇和重逢

你看那麽多土豆你偏偏就挑到了它

翻炒是情感的升溫

糖醋是情感的蜜意

做一碗麵

何嚐不是柔情

所以餐廳裏的感覺 家廚裏的感覺

就是愛

 

聽的林青霞這個一輩子隻在高中炒過一次番茄炒蛋的女神，眼睛都直了，直呼汪涵每次說話都象一首散文詩，感人肺腑，發誓回家要開始學做飯。

 

涵哥，你太有才了，雞湯大師呀！能把做美食說的如此詩情畫意，對涵哥，令我立碼由路人變粉。涵哥後來真做一次蔥油麵，大家直呼好吃，青霞更是感慨：這真是人間美味，因為有一份感情在裏麵，特別的美味，特別的好吃。

 

做一次美食，何嚐不是柔情！願大家把柔情進行到底！長周末快樂！