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從來不按方子做菜，想當然地加這個減那個，所以家人對我的食物的評價很中肯“廚藝水平不穩定，時好時壞”。這兩次烤的蛋糕是同一個方子，結果卻很不同。不過味道不錯，顏色深的那版更有咬勁，顏色淺的呢芝士味更重。
想自己真是輕乳酪蛋糕的忠實追隨者啊，從國內追到國外。原來在國內時追著全城最好的蛋糕房買最貴的輕乳酪蛋糕，回來放到冰箱冷藏，每天切除一小片，一小匙一小匙地舀下來，放到舌上抵碎，絲絲甜蜜又豐富的味道便洋溢在唇齒之間，那時就是我壓抑煩悶的生活裏難得的歡愉時刻。
那種感覺就像一首歌“你的眉目之間，鎖著我的愛戀。你的唇齒之間，留著我的誓言。……浪漫的誓言，醉人的詩篇，你是我的詩篇,讀你千遍，也不厭倦……"
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