筷子?筷子!
文章來源: 匆匆客2017-04-04 18:21:03

參加朋友的宴請,本來是一件令人高興的事情。然而,在飯桌上也曾經遇到過一些令人啼笑皆非的特殊情況,倍感尷尬。其實事情說大不大,隻是一些飯桌上的習慣讓人不舒服。說小也不小,從這些習慣上可以看出每個人從小的家教。

匆匆客曾參加了一個朋友的宴會,現把經曆用幾句話描述一下。

坐上飯桌時菜肴已經擺好,中間是一碗湯,8人圍坐。我建議用公筷和公勺,其它人看著我就像在看一個外星人一樣。公筷,公勺都放上了,但是自始至終沒有人用它們。

席間,好幾個人的吃相令人不敢恭維。具體地講有如下一些驚人表現:

有人用筷子在每個菜盤子裏上下翻動,尋找自己喜歡的那一部分;

湯碗裏也是如此地用筷子上下攪拌,撈食其精華部分;

用自己的調羹在湯碗裏舀湯,整個調羹放進嘴裏喝湯,抿一下,再到湯碗裏舀下一勺;

夾到菜以後,連湯帶水的一路滴滴答答地滴在桌子上,也滴在其它菜肴裏。然後放進自己的盤子裏,也不用調羹或盤子去接一下;

夾菜時筷子上下交叉,極為熱鬧。

我基本上隻在開始時夾了幾筷子的菜在自己的盤子裏,後麵就沒有再為自己舔過菜。那碗湯自始至終就沒興趣去碰。

飯桌上的規矩是從孩提時由長輩一點點熏陶出來的。

記得小時候家中吃飯用的筷子都是一頭方,一頭圓。維基介紹稱為:筷子是一種起源於中國的食具,古漢語稱箸、或挾提。筷子的筷以竹字頭可見原始的筷子可能是從竹子來的。而箸字的原型為櫡,帶木字旁,所以也可能是用木頭做的。

在一個桌子上用餐,使用筷子時,有許多禮儀是必須注意到的。

  1. 筷子絕對不能插在飯碗的米飯上,這是大忌。父母再三關照,把筷子插在飯碗上遞給別人,猶如祭奠故人上香一般,是在詛咒對方。就是插在自己的飯碗裏也是不吉利的,絕對不允許。
  2. 吃飯時,如果飯桌上最長一輩的人不動筷子,小輩們就隻能等著。不像現在沒大沒小的,把孩子寵得毫無規矩。
  3. 在吃飯時,有人在夾菜,另一個人的筷子不能從它的上麵,或下麵交叉過去夾菜。這是很不禮貌的。
  4. 不能拿筷子敲打碗盞。這種做法是外麵的乞丐所為。不能仿效。
  5. 吃飯時,不允許用筷子指人。這樣做有如用食指指著人說話一樣,非常不禮貌。
  6. 不能把筷子含在嘴裏,嘖嘖出聲。
  7. 吃飯時在手夠得到的範圍裏,看好了才動筷子去夾。不能在菜碗上空巡遊。夾起那塊就是那塊,絕對不能挑來挑去。更不能在碗裏上下翻動,挑自己喜歡的。

所以,我們每天用的筷子裏麵就有傳統教育,舉手投足都是理念,這是一種中國人的智慧, 家長們陪孩子吃飯時,一雙筷子就是最好的教科書!