毛豆作為一種百搭的食材，在上海人餐桌上的很多小菜裏麵都喜歡放一點，小辰光經常搬個小板凳幫媽媽剝毛豆。

這幾天時值中秋佳節，在中國的傳統上也是吃毛豆的季節。從Costco買來了有機的毛豆，再從中國超市買來了蕭山蘿卜幹，做了一盤毛豆子炒蘿卜幹，香甜爽口。

具體做法如下：

首先將毛豆洗幹淨，蘿卜幹切成小塊備用。

起油鍋，放入少量油，下毛豆煸炒，盛起。

然後煸炒蘿卜幹，待炒出香味後，放入毛豆。

在一個小碗裏放入醬油，糖，調勻後放入鍋裏，炒勻。蓋蓋燜熟。

收汁，留下少量，毛豆起皺以後即可裝盤。

注：蕭山蘿卜幹本身有甜味，如果不喜甜味的可以不加糖。也可以挑選其它不甜的蘿卜幹來替代。