小試“牛刀” HEIRLOOM菠蘿結籽

上次回國，和家姐去街市的時候，我這個“老外”見到有小販賣削好了皮的菠蘿。

一直以為，在南方讀大學的自己，是少有的會快速削菠蘿皮的”能人”。就是把皮削了之後，再按照菠蘿皮兒的一個一個的“籽包”（叫它們刺兒包更確切），螺旋形地，切出來一個個的凹槽，這樣好了之後，菠蘿再浸鹽水去澀，就好吃啦。現在國內超市買菠蘿，邊上的小服務員還問，要不要把皮兒給你削了吧？我都是直接“拒絕”的，因為自己在家削得更好！還可以顯擺一把。

誰知，這街上小販用的“神器”，一下子把本人比下去啦。

哪就這個。路邊攤，10大元人民幣，倆。看我” 整一個老外” ，算了，10元仨！

這樣用的。

這個“牛刀”，整個是人民智慧的結晶。鐵罐頭皮做就----環保再生，廢物利用。就焊接了個把兒，裝了個木頭柄，能用了。估計這刀具是上不了飛機的，所以托運回來。還給本地的朋友買了幾把。瞧大家的高興勁兒，就值回了幾十大元啦。

這不，今年自家園子裏的菠蘿沒得收。有朋友送來的一個，大的。這款菠蘿，可不同於超市賣的，原因是它是人們現在講的HEIRLOOM菠蘿。HEIRLOOM簡單來講，就是“老款“的水果。以前沒有種植培育，雜交品種以前，農人種植的蔬菜也好，水果也好。這些老款的水果，都能年年結籽，年年結出同樣的果子，也就是少出現”變異，變種“的情況。現在的超市常見的菠蘿，一般都是雜交培育的。為的是果子大，高產，不然就是抗災病，等等。這些菠蘿，一般是不會結籽的了，要繁育，用的是它果實的頭。

本人以前寫過，從超市買的菠蘿，切了上麵的頭，種了2年，就開始結果。現在已經成了3棵了。每年結了果之後，都成了另一棵新的苗。老的繼續分枝，又結果。

回來朋友送的這個HEIRLOOM菠蘿。用神刀切好之後，立馬就能看到，果子的“刺兒包”裏麵，有天然結的籽。

它們可以直接食用，口感有點兒像芝麻。也可以用來培育新的苗。據說，這樣育出來的菠蘿苗，一樣會結果。生物學就說”性狀穩定”。

這不，又漲了姿勢。吃吧，籽這就去種來。