蘑菇菜 老遠的來自巴布亞新幾內亞

由於要去西澳一個多星期，所以周末把家裏清理了一番，連冬天的園子也拾叨了一番。

入冬之後，種的一年生的東東，香九層塔，歐芹，再就是越南薄荷，都枯得七七八八的。本人一般就扔了，來年重來。為了冬春季節不至於“青黃不接”，我總會種一些別的多年生的香草。象迷迭香，百裏香啥的。這款蘑菇菜，猜很多人沒有試過，所以今天收了一些，就拍了片片，同大家分享一把。

以前就告訴過大家，我是個植物控，哈哈。碰到少見的植物東東，就會好奇一把，搜來試一試。這款蘑菇菜，是隔壁鎮上的一個文友，屬一個當地的讀書會的成員，邀請本人去她們的聚會。主題記不得了，好像是給她們講中國的大運河吧。聚會結束的時候，他們的會長，一個叫艾烏琳的大學老師，送了我這株葉子油亮的“草”。說這叫“蘑菇菜”，來自巴布亞新幾內亞。

艾烏琳以前在巴布亞新幾內亞執教有20年，之後會澳繼續教育生涯。但身體不太好，先生是澳大利亞的一位著名的作家，去世有幾年了（名字不便提及，再說和本文幹係不大）。

回來這款蘑菇菜。拿來之後，就種下了。

後來在網上搜，才知道這是個好東東。在它的原產地巴布亞新幾內亞，蘑菇菜可是當地的特產。它據稱，含有很多的營養成分，比如說蛋白質，含量高過大豆和菌類，而它含有的鈣質，則超過幾乎所有的綠葉菜，象菠菜，西蘭花，或者歐芹等。

這款蘑菇菜還是多年生的，所以到了冬季，隻要稍微剪修一下，施肥，然後來春又是一大叢。它還喜歡你經常采收它的嫩葉，這樣它會越發越多。最大（種在地裏）可以長到一米高。

蘑菇菜還很容易栽培。隻要用它的肉質莖，在每兩到三節的地方，扡插，就可以發出來很多新株。這次，我就插了好幾盆。等春天來了，新株長好了些，就可以移栽到園子裏了。

這款蘑菇菜的吃法很簡單，一般嫩葉就沙拉已經很好了。口感像蘑菇，但卻似生菜一樣脆脆的。本人拿來炒雞蛋，做湯也不錯。

有興趣的朋友，可以搜mushroom plant，據說網上有賣的。

謝謝觀賞，一周愉快。