練習做法式拿破侖蛋糕

今天差不多下了一整天的雨，我也差不多做了一整天的拿破侖蛋糕

早上做卡仕達醬，下午和麵粉開酥烤製，

在卡仕達醬的基礎上加奶油做成外交館奶油～～做成拿破侖蛋糕。

這次酥皮做的非常到位：顏色不淺，烤得不焦。

外交館醬比上次做的好，可以擠成圓點，隻是有一點稀。

自己做的拿破侖，味道真的是遠勝外麵賣的拿破侖：

新鮮，酥皮不幹，非常香；外交館醬純不甜。

家庭製作拿破侖蛋糕，一次隻能做4-5個拿破侖蛋糕（看切割）

這次切了12片，做了4個拿破侖蛋糕。

有時間再練習做拿破侖蛋糕

希望做得更好

祝大家周末愉快