趁天氣還沒有暖和了，可頌（羊角麵包）Croissant得趕快學起來！

看了二個油管的視頻，做了二次可頌，第二次做的比第一好很多：

但是還得繼續努力！

蜂窩狀已經有點兒感覺了：

二個學做的視頻：

美食台法國人教的：

帥帥小廚教做可頌 Croissants：

把上麵的視頻的配方整理一下：

麵粉300克，牛奶150克，酵頭（老麵），糖30克，鹽5克，黃油15克，奶粉5克，酵母5克，片狀黃油125克。

做法要點：

攪拌成團醒20分鍾，擀成長方形速凍10分鍾後冷藏一晚上。

二次四折；12厘米高25厘米。

395F 烤20分鍾

看我下麵第一次做的可頌 Croissants：發酵時間不夠，因為要出門～～
失敗是成功之母～～哈哈～～

有時間還得繼續練習！