有段時間沒有吃油條了，趁長周末，做起來～～

今天早上吃自己煮的粥和自製油條，再配上榨菜和肉鬆：非常舒服～～

油條的配方和做法：

1: 麵粉250克、雞蛋一個、黃油12.5克、牛奶25克、水100克、泡打粉7.5克、鹽一起攪拌。

2: 把攪拌好的麵團稍微從外到裏揉幾下，靜置半小時，分二塊，在保鮮膜上塗油，把麵團抱住，放冰箱冷藏4個小時。

3: 把冷藏好的麵團拿出來，回溫半小時後，直接用擀麵杖壓扁，再切成小寬條，把二小條麵團疊在一起，用筷子輕輕壓一下。

4: 鍋裏倒入油燒至攝氏200度，把壓好的二小條麵團稍微拉一下，放油鍋裏炸就行了。

發以前做的鹹豆漿、粢飯團、蟹粉一品條：

鹹豆漿：豆漿、油條、榨菜、紫菜～～

用自製油條來做粢飯團，裏麵再搭配黑芝麻、榨菜～～

蟹粉一品條：蟹黃綿密，蟹肉鮮甜，再融合蟹油的浸潤。搭配酥脆的傳統美食油條，每一口都是幸福的滋味。

祝大家一切安好！