以前做完豆漿，總是把豆渣扔掉的。

今天當把豆渣扔掉時，先生說好像有點浪費，就和麵粉做了羌餅。

味道很不錯～～

食材：豆渣、水、三杯麵粉、酵母、一點點糖、蔥、鹽、胡椒粉。

做法：

1:把豆渣、水、三杯麵粉、酵母、一點點糖放一起攪拌。

2:然後發酵至兩倍大。

3:把麵團分三份，取一份擀成薄片，加油、鹽、胡椒粉、蔥花後，卷起再擀薄。

4: 在鍋內加少許油，把餅放入：

5: 加蓋，開小火煎到二麵金黃色。

去年也做過羌餅，沒有豆渣的羌餅：

菠菜沙拉：

菠菜洗幹淨，用熱水燙一下，馬上放冰水，再擠幹水分，加鬆仁、李錦記味極鮮、麻油拌勻即可。

謝謝看貼！