周六美食：白木耳蓮子梨羹、鮮肉月餅、排骨年糕
白木耳蓮子梨羹：先生說想吃白木耳蓮子，朋友說再放個梨下去。
正好買了韓國梨，就放一個～～
這羹是放冰糖煮，用慢燉鍋煮，煮一個晚上，第二天就可以吃啦～～
鮮肉月餅：采用大包酥的方法，簡單快速～～
雪耳蓮子梨羹配鮮肉月餅：美美的下午茶～～
@網友deepcove：排骨年糕來了～～
我的（上海咪道）沒有排骨年糕，就想做一下。
去超市裏買年糕，沒有買到上海排骨年糕的條狀款式，隻能自己做。
上網看了做法：糯米粉和粘米粉各一半，加油、水蒸～～然後擀成想要的形狀。
排骨醃一下，加麵粉和發酵粉、水、鹽拌成麵糊，放油鍋裏炸一下。
年糕我是用油炸一下，也可以不炸～～
山寨海派記憶中的味道：排骨年糕～～
排骨年糕是上海地區一種經濟實惠、獨具風味的傳統小吃，已有50多年曆史。
大排佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。
排骨色澤金黃，表麵酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。
周末愉快！
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