在美國自製新加坡紅豆冰和上海冷麵
文章來源: joycewu122019-07-20 15:36:07

好多年前,在新加坡的工作和學習過。

新加坡的熟食中心有不少甜品攤,甜品品類琳琅滿目,七彩繽紛,其中紅豆冰必不可少。那刨得細柔的冰沙,入口便與甜蜜的糖漿融為一體,化解你對大熱天的煩躁,是消暑佳品。

前段時間,看到網友水沫和亮亮媽媽有做紅豆冰。

跟她們說,有時間我來山寨一下紅豆冰。

這個星期,去超市采購做紅豆冰的食材:紅豆、花生、玉米、粽糖~~等。

根據自己吃過的紅豆冰,山寨了一款:

榴蓮:

在廚房裏打開榴蓮的盒子,榴蓮的臭味溢出。

先生走進廚房,問我是不是沒有關好煤氣開關,哈哈~~

紅豆冰的斑斕糖漿、草莓糖漿、煉乳、黑糖漿:

紅豆冰的食材:紅豆、榴蓮、玉米、花生。

第一次做紅豆冰:

用電冰刨將冰創得細白如雪,高高堆出盤麵,再淋上誘人的彩色糖漿、澆上煉乳。一勺勺吃,不徐不疾,享受那份冰涼和甜蜜。碗底的花生、紅豆、甜玉米、榴蓮一點一點露麵,帶給舌尖美好的享受。

再做一款:把紅豆先放,再在上麵鋪上冰~~

加花生、榴蓮~~

高溫天氣,做上海冷麵。

跟先生同學說,我是基本上一年做一次。

她問為什麽一年才做一次呢?我說:要做的美食太多~~

做完冷麵拍照,先生不斷催我:他餓了~~

明天還是高溫,繼續呆在家裏,吃紅豆冰~~