上一次回國，愛人因為工作的關係脫離不開，兒子本來能和我一起回國，可是因為有台風登陸，所以機場關閉了一周。等到機場可以正常運轉時，兒子的假期就隻剩下幾天的時間了，所以到了最後，隻有我一個人有機會回國去探親度假。

  在回國的幾周裏，一方麵品嚐了一些好吃的食物，另一方麵感受到了親人們的深厚情意。同時還有機會和親人們一起去旅遊。在歡快和親情中結束了幾周的假期

  回到家後，想到父子兩個沒有機會吃到的餃子，我就去超市裏買來了香菇，給家裏人包了兩種不同風味的餃子。

  在周末的時候，我就學著小妹的樣子，把新鮮的香菇和豬肉拌在一起，然後給家裏人包了一頓香菇餃子。到了晚上，全家人坐在一起，喝了點地方啤酒，吃了些香菇餃子，家裏人都很高興。

  後來我又去超市買回了兩條鮁魚，先是把皮去掉，接著魚肉剔了出來，然後再用絞餡機把鮁魚肉打碎。同時把洗盡的韭菜切好，另外還有豬肉碎，薑碎和各種調料也都一一的準備好了。

  當一切準備就緒後，覺得第一回做，最好還是請教一下為好。所以就在微信上和弟妹聯係上了。她在電話裏告訴說：在絞拌鮁魚肉餡時，要一邊的加水一邊的絞拌。因為鮁魚肉很粘，不加水就會影響到餃子的味道，可是加水要適量才行。於是我就按照她的建議一邊加水一邊絞拌。等把鮁魚肉餡都絞好後，再把豬肉餡和切好的韭菜以及調料都拌在了一起。

  愛人擀皮，我包餃子，等把餃子都煮好後，全家一邊喝著美國地方啤酒，一邊品嚐著鮁魚餡的水餃，不乏其樂融融。

 下麵是包鮁魚餃子的主要成分：

  1. 鮁魚

  2. 豬肉碎

  3. 韭菜

  4. 薑末

  5. 調料

  香菇餃子的主要成分：

  1. 新鮮的香菇

  2. 豬肉碎

  3. 薑碎

  4. 蔥碎

  4. 各種調料

  下一次準備包三鮮餡的餃子。其成分：

  1. 鮮蝦

  2. 炒熟的雞蛋碎

  3. 韭菜

  4. 各種調料