夏天，菜地裏的蔬菜多，自然，餐桌上就要變著法子多吃蔬菜。

涼拌蔬菜，

切小塊，吃前2小時，加糖，醋和一點點鹽就可以了，我不放任何油。

涼拌雞絲，

      雞胸脯肉用蔥薑酒煮熟，撕成絲。黃瓜切成絲。加泡椒，糖，醋，鹽，大蒜和蔥花拌勻。

長豆角的吃法：

1。  炒肉絲

2。大蒜清炒

3。酸豆角碎肉醬

辣醬和辣椒炒香再放大蒜和酸豆角，

最後放碎肉，

加一些酒就可以了，

可以做飯的澆頭，也可以配一些黃瓜絲吃麵，

兩個人的，

4。豆角圈

豆角先煮軟，再編成圈，

調好自己喜歡的肉餡（我喜歡肉餡裏放一些荸薺），放圈裏，

油鍋裏，兩麵煎黃，再放點醬油和糖燒一下，

有菜有肉。

茄泥，就是碎肉燒茄子。

辣椒大蒜燒茄子，這是個很開胃的菜。

茄子吃油，所以先放少量油煎軟，

然後放辣椒和大蒜（量要大），加鹽，糖和一些雞湯燒入味，

收了第一根絲瓜，

炒絲瓜，

先炒好雞蛋，再炒毛豆和西紅柿，最後放絲瓜，隻要加一些鹽就好了。

謝謝大家看貼！