我庭院種菜的曆史橫跨兩個世紀，失敗的教訓和成功的經驗都很多。我雖然好為人師，但對於蔬菜育苗，我卻很少用“零失敗”這樣誇張的字眼，因為零失敗的育苗實在太少見了。而萵筍育苗，真的是零失敗。隻要掌握萵筍種子的特性，沒有不發芽的。

今天，我向菜友們演示一下零失敗的萵筍種子發芽。如果你按照這個方法育苗，但萵筍種子不發芽，那不是你的技術問題，而是種子的質量問題。

萵筍種子可到網上購買。如果你不知道在哪裏購買，可穀歌一下“celtuce seeds”。美國有好幾家賣萵筍種子的公司。一次用不完的萵筍種子包裝好，放在冰櫃，能用好幾年。萵筍自己留種也非常方便。在花盆裏種1-2棵萵筍，放在後院角落裏，8-9月份可以收獲很多很多種子。

這次我用的是去年自留的萵筍種子。種子沒有提純，賣相不是很好，但賣相不好，不表示出苗率不高。萵筍育苗，最好用育苗土（Potting mix）。加了菌根的育苗土是比較好的，專業園藝店有賣。建材商店（如Lowes和Home Depot）的育苗土也可以用。如果沒有育苗土，菜地裏挖一盆泥土也可以。

先在花盆裏墊一張紙巾，避免育苗土從底部孔洞裏漏出來。加營養土，整平，澆水。水一定要多澆，澆透。播種之前，水不會澆過多的。撒上萵筍種子，盡量撒得均勻一些。萵筍種子撒好之後，不要蓋土，直接澆水。注意：不要蓋土！

如果你是急性子，可以用噴灑（Shower）這一檔，但最好用噴霧（Mist）這一檔。將所有種子都澆濕淋透。種子澆水之後，不要蓋土。再強調一遍：不要蓋土！

插好標簽之後，將花盆放在安全的地方。萵筍種子發芽的最佳溫度是15-20 C。我有時候在花盆上蓋一塊硬紙板，保濕。有時候偷懶就不蓋硬紙板，結果相差不大。花盆需要每天噴水一次，確保種子潮濕。

48小時之後，萵筍種子開始露白。因為萵筍種子很小，需要拿個放大鏡才能看到露白的萵筍種子。露白的萵筍種子是這個樣子的。再過1-2天，萵筍種子都整齊地出苗了！萵筍出苗之後，就要搬動室外曬太陽。如果在室內放的時間太長了，萵筍苗就變成細腰的“豆芽苗”。

我這次噴水太猛，萵筍種子都被衝到一起了。下次育苗，種子要撒得再均勻一些，澆水要澆得再溫柔一些。等萵筍苗再長大一些，就可移到小花盆裏。在實際操作中，可將萵筍種子直接撒到小花盆裏。如果太密，可以間苗。這樣可以省去從大花盆或者托盤移到小花盆這一步。

當萵筍苗長到5-6片真葉時，就可帶根移到菜地裏了。這樣的萵筍苗移栽到菜地裏，2-3星期之後就可以開始收獲。萵筍季節開始，眼睛又要吃得發綠了！
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