在中國，很多人小時候都吃過昆蟲，特別是蠶蛹和知了。昆蟲營養豐富，味道鮮美，是很多地方的風味小吃。

去年我帶著兒子去西安遊玩，看到街邊有烤熟的昆蟲，一串10元，我就買了一串知了和一串蠍子給兒子。兒子吃過之後大喊好吃，說還要再來兩串。我沒同意，怕在外旅遊吃壞肚子就不好了。我們離開昆蟲小攤的時候，兒子還回頭看了兩眼，說中國比美國好，中國有昆蟲吃（注：蠍子在生物學上不算昆蟲，和蜘蛛一樣，是蛛形綱動物，英文叫做Arachnid。昆蟲隻有六條腿，蛛形綱動物則有八條腿）。

的確，美國吃昆蟲的人比較少，盡管地大物博的美國有很多可以食用的昆蟲，有野生的（螞蚱和知了），也有人工飼養的（如麵包蟲）。昆蟲不被美國主流社會接受，我看主要有兩個原因。第一個原因是美國人能夠吃飽肚子的時間比中國長很多，不需要吃昆蟲。二戰前後美國就解決溫飽問題了。而中國的溫飽問題，則是到了上一世紀80年代才基本解決。第二個原因是美國人有點做作，連中國人愛吃的雞頭、雞爪和魚鰭都不怎麽上桌。有個美國朋友曾對我說過：她看到煮熟的雞頭，會有內疚感，就吃不下雞肉了。因為這兩個原因，美國街頭和商店幾乎沒有看到過賣昆蟲的。

前幾天，我聽說隔壁單位在舉辦昆蟲節，有學術報告，還提供免費的昆蟲給大家品嚐。 聽到這消息，我就拉了幾個單位同事，一起去參加昆蟲節。我們假裝去聽學術報告，實際上是去蹭幾個蟲子吃吃的。

到了舉辦昆蟲節的大樓，發現放昆蟲的桌子邊上圍著很多人。膽子大一點的人，其中包括一位中年婦女和她的女兒，已經開始吃昆蟲了。母女倆有說有笑，把麵包蟲一根一根往嘴裏送，邊吃邊說“Crunchy！Yummy！” 女孩的男朋友則怯怯地躲得遠遠的，生怕他女朋友喂他吃蟲子。

我有禮貌地擠到了桌子邊上，先吃了幾條麵包蟲，再吃了幾隻小螞蚱。我的同事，包括幾位女士，也開始大大方方地吃蟲子，看著還很享受的樣子。昆蟲的味道真不錯，又香又脆！

這時我注意到有位印度女士站在旁邊，我很紳士地遞給她一小杯麵包蟲，她趕忙慌張地擺擺手：“我是吃素的，不吃蟲子，不吃蟲子！” “什麽吃素的，明明是膽子小！”我心裏想，你別騙我！我剛要把麵包蟲放下，就看到一位黑人小夥子過來。我把杯子遞給他，說：“想不想吃幾根蟲子？” 小夥看了看杯子裏的麵包蟲，皺了皺眉頭，接過杯子，將杯子裏的麵包蟲全部倒進了嘴裏，嚼幾下，咽了下去。黑人小夥子隨後喝了一口水，道了聲謝謝，背著書包，該幹什麽就幹什麽去了。

這次昆蟲節，客人們吃的主要是麵包蟲和螞蚱，也有幾個大田鱉（Giant water bug）和蠍子。我拿了一隻大田鱉和一隻蠍子，但沒有舍得吃，帶回家去送給我愛吃昆蟲的淘氣兒子了。

能吃到美味的昆蟲，實在是讓人開心的事，特別是不要錢的昆蟲，特別是在美國這個不把昆蟲當美食的大農村。
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1.昆蟲節上看到的蟲子，照片裏最大的是大田鱉

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2.麵包蟲（Mealworms）

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3.螞蚱（Chapulines，一類可食用的螞蚱）

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4.美女們吃蟲蟲

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5.帥哥們吃蟲蟲

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6.狼吞虎咽吃蟲蟲

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