南京是一處虎踞龍蟠的地，有很多南來北往的人，所以出了不少有名的小吃。除了令南京女孩們瘋狂的的旺雞蛋（毛雞蛋），其他的小吃我都很喜歡吃，就連那個聞起來臭吃起來香的臭豆腐，我也特別喜歡。

我離開中國之後，就像一棵浮萍，天涯海角到處漂流。我雖身在海外，但時刻想念中國，特別是中國的小吃。中國所有的小吃裏，最讓我淌口水的還是南京的鴨血湯。

南京街頭有很多小攤販賣鴨血湯。小攤販在大鍋裏放一大鍋水，裏麵放鴨血塊。有的小攤販還會在鴨血湯裏放一些切得很細的鴨大腸鴨小腸和鴨肫鴨肝鴨心，這樣味道就更好。你買鴨血湯的時候，小攤販就拿起長勺子在大鍋裏攪幾下，勺起一些鴨血塊和鴨雜碎，盛到一個放了些蔥花的大碗裏。你可以根據自己的口味，加一點味精，或者加一小團白花花的豬油。放過豬油的鴨血湯聞起來更香，吃起來更鮮。當一碗熱氣騰騰的鴨血湯端過來時，唾腺正常的人早就悄悄地咽過幾次口水了。

中國的其他城市也有鴨血湯，但其口味實在沒法和南京的鴨血湯相比，相差不隻一點點。南京人做的鴨血湯，天天被模仿，從未被超越，以前沒超越，今後也不會。這一點外地人一直很服氣，不服也不行，服了還是不行。

美國這個地方吧，什麽都好，就是吃不到南京的鴨血湯，這一點真的很不好。我下次去南京的時候，一下飛機，就叫輛出租車直奔夫子廟，先美美地喝上一碗南京鴨血湯再說。
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