我小時候特別討厭萵筍的味道，因為萵筍聞起來像香皂一樣。而且，我聽大孩子們說，隻有豬才吃萵筍，人吃了萵筍就變成豬。

上小學的時候，我班裏有個漂亮的女同學叫小毛。有一次，我看到她在吃麻油涼拌萵筍。我非常不解，心裏想：她怎麽吃萵筍呢？吃了萵筍不就變成豬了嗎？小毛吃萵筍的時候，我在邊上偷偷地看，看她的耳朵有沒有變大，看她的嘴唇有沒有變成豬嘴巴。

第二天是星期六，一大早我就在路邊發現一頭粉紅的小豬。我悄悄地走上去，對著小豬喊了兩聲：小毛，小毛！小豬看著我，嘴裏發出“哼哼、哼哼”的聲音。我心裏一陣恐慌：這豬能聽懂人話！這豬肯定是小毛變的！原來吃萵筍真能使人變成豬啊！

過了兩天我去學校上學，在教室裏看到了小毛！我覺得很奇怪。哎，小毛不是變成了豬嗎？她怎麽又變成人了？我當然也不敢問小毛：你到底有沒有變成小豬？如果問她，小毛肯定會生氣：你才變成了豬呢！

長大之後，我對萵筍一直存在嚴重的心理障礙。所有的蔬菜中，我最不喜歡吃的就是萵筍。

我剛工作時有一次在飯店吃飯，看到同桌的很多人都在那裏吃涼拌萵筍，而且吃得津津有味。朋友們勸我：吃萵筍啊，多好吃！我不好意思推脫，在心裏想：就冒一次險吃一口萵筍吧，變成豬也算了，反正這個世界上有很多豬了，多我一個不算多。

我夾了一筷子萵筍，閉起眼睛將萵筍往嘴裏放，然後輕輕地嚼了幾下。哎呀，那個難吃呀，我感到萵筍的味道就像在洗碗液裏泡過的大白菜梗子一樣！自那次事件之後，我一直到出國都沒有再吃過萵筍。

後來我出國到了美國。美國雖然是個大農村，但中國蔬菜的品種實在太少了。為了解饞，我在自家後院開了一塊菜地，種些中國蔬菜。因為家裏人喜歡吃萵筍，所以我也種了幾次萵筍。在種菜過程中，我發現萵筍特別容易種植，澆點水，施點肥，萵筍就能長得像小樹一樣粗壯。把萵筍的照片放到網上顯擺，點讚一大片，不認識我的人還以為我是種菜高手呢。我明白了，如果想到網上顯擺菜地，萵筍是少不了的。慢慢地，我就喜歡上了萵筍。之後，我還克服了對萵筍的心理障礙，也開始吃萵筍了。最近幾年，我甚至開始喜歡吃萵筍了。麻油涼拌萵筍和肉骨頭燒萵筍湯，已經成為我最喜歡的兩個家常菜了。

真沒有想到，在國內那麽討厭萵筍的我，到了美國這個大農村之後，居然喜歡上萵筍了。-----------------------------------------------
【博文自薦】
沒有菜地，牛奶瓶裏也能種萵筍！
庭院種菜：萵筍像雜草，有水就能長很好（多圖）
庭院種菜：楓葉紅了，地裏的萵筍也可以吃了（多圖）
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菜地裏的萵筍，綠油油的樣子，光看不吃也讓人開心！
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