對故鄉沒有多少歸屬感，卻對四川有著深切的懷念，隻因為與青春有關。既使所有的記憶都淡了顏色，變成帶著劃痕的膠片變成無聲對白的影像，那四年的時光也留著明黃的背景，好像無邊的油菜花在春風裏搖曵……
喜歡某本書某個電影…某個菜品…說到底無非是喜歡與之相關的某個人某種情緒某個時光片斷……


……..分割線……
酸度可以了……


1. 鍋內放水，花椒十幾二十粒，紅辣椒三四個，大料一二枚，薑片（可以多放幾片，留在母水中），蔥段（稍後取出），鹽（約1000cc水放二茶勺）
2. 水開後稍後放涼，放一勺米醋，二勺白糖，一勺高粱酒；
3. 要醃製的蔬菜洗淨，控幹至無水；
4. 將菜和母水置容器中，我用了玻璃瓶，便於觀察顏色；
5. 四五天或一周後就可以取出，加點紅油就可以吃啦。
（每次換菜時，加點鹽、糖、和酒）