今天的人類豐衣足食，最少中上發達國家的人的生活是這樣。隻是，食是足了，但總有食不甘味之感。此毛病應該來自兩方麵，一是食物太豐足，常吃沒味，沒了以稀為貴。另一方麵涅，那就是現在的食物普遍人工催生，無論肉食還是蔬果。味道都遠不如幾十年前自然生長來的有味兒，來的香甜。雞肉不加佐料的話口感和麵包無異，豬牛肉和自然生長的也相差很大。在下又是肉食動物，今日之化學肉食實在難以滿足在下的饞蟲。下午去了趟超市，正好碰到一包劣質五花雜肉，論包賣，於是在下立馬來了主意，回家用它找回艱苦童年回憶，試做一次童年時最美好最解饞的東東----油渣,。

下圖:去皮入鍋

把熬出的油倒出

油越出越多，

下圖: 整整熬出一大碗豬油，這在我等童年我們祖國革命最艱苦時期，那可是寶啊! 但現在不同了，它成了病源，成了健康殺手，必須除掉它。

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個把小時後，童年的美味佳肴便穿越時空，來到了在下的眼前。今晚它將使我重回美好幸福的童年。

下圖: 一大碗童年的'幸福和美好"

西方朔

  2019--1--12  北美

自設回複欄

城管小雞肚腸，整的老子沒法回複美女們的跟評。

謝兩位美女!  這種劣質五花肉很難碰到，皮下麵不是正常一層層板油，正常的五花肉熬不出多少渣渣。我這叫取其糟粕，去其精華，哈哈!

   飽和脂肪可是直接堵血管的東西，詩仙想害在下？  這些年太多的最新發現忽悠的在下找不到北。幹脆原地不動算了。