最近冷雨蕭蕭，我最愛的花兒，茶花已經秀過：有幾株薔薇不怕冷，枝條上還有花朵，隻是不堪風雨，一臉的憔悴，不秀也罷。

那麽，就剩下大家比較關心的吃飯問題。今年北加州的雨水超過預期，某些地區前天已經發布了洪水警報，這裏的洪水排泄係統很脆弱。因為一年有11個月陽光燦爛的地方，大家被寵壞了，一旦下大雨，都不會開車。無論如何，我希望一切平安，新年更美好！冷風冷雨的，回到家，喝上一碗熱氣騰騰的湯，我感覺很滿足。所以最近換了吃法，喝湯，多喝湯，暖意濃濃的湯。

這裏的3碗湯，分別是：番茄幹絲雞腿湯，蘑菇胡蘿卜牛排骨湯，毛豆蘑菇海鮮椰汁湯。

最近想多吃魚，平時吃的最多的是三文魚，可是我始終不喜歡三文魚的腥味，野生三文魚的氣味尤其重。那天逛costco，照例拿了一大一小兩包冷凍蝦仁之後，在凍魚的冰櫃門前停了一下，魚的品種真少啊，隻有羅非魚，三文魚，石斑魚。以前買過凍石斑魚，煎來吃，感覺肉粗味淡的不喜歡，羅非魚有一股淡水魚的泥味更不喜歡，最近也不在中國超市買遊水的活魚了，殺生的感覺不太好。現在沒有選擇了，就冷凍石斑魚吧，拿了一包。

以前在中國，住在海濱小城，每天的飯桌上，基本都有魚的，大多數是肉嫩多刺的小魚，味道鮮美各異。來美國之後，麵對凍得硬梆梆的，解凍以後淡而無味的大魚快，無從下手，加上廚藝不精，很是糾結。在中國的家鄉，有名的大紅石斑魚打撈後，在船上就被醃製成鹹魚幹，吃過用紅石斑魚幹做的燉菜，味道不錯。那我就試試亂燉石斑魚。

照例的，做菜之前看看家裏冰箱有什麽就用什麽，最後變成這樣的過程：石斑魚切小方塊，一點鹽胡椒粉白酒醃一下，備用。湯鍋加入用雞腿燉的湯，加切碎的蘑菇，胡蘿卜，火腿，煮至軟，加入魚塊，油，再煮大約一分鍾至魚塊熟，用鹽調味，撒小蔥花，出鍋！如果你是重口味的，在撒點白胡椒粉在湯上。別看湯的樣子一般，用一塊酸麵包，蘸湯汁吃，有驚喜哦。

下圖左邊的是，那天去爬山回來的路上，在日本超市匆匆買的火鍋料，二人火鍋簡單清爽。右邊是在中國超市買菜，超過80元給了10塊錢的獎券，正好用來買了半個鹵鴨子，吃了比較地道的中餐 ：）

石榴籽好像貼過了，看著可愛再貼一次吧，旁邊是我種的生薑，用來做了白斬雞的蔥薑遊佐料，那個鮮呀。

每天有花就快樂，聖誕節前買的花兒。

我家院子正在開放的花兒。

多謝朋友們來串門，大家都吃好喝好心情好！