加州真是個物產豐富的好地方，隨處可見人家的院子裏，橘子，柚子，柿子，李子，桃子，蘋果，，，碩果累累。

昨天領導抱回兩大紙袋柚子，說是朋友家樹上結了好多，沒人吃，要扔掉，他覺得可惜，就拿回來了。嚐嚐、有點酸，扔掉、也不舍得，就想做柚子茶吧，Costco 賣韓國產的，一瓶要五，六刀呢，酸酸甜甜的, 冷飲熱飲皆可，很喜歡。

說幹就幹，柚子洗幹淨，剝皮，把裏麵的白膜盡量剔幹淨，把果肉撕成小塊備用。

柚子皮細細切成絲，然後冷水加鹽泡一小時（據說能去除一些苦味）。

一點冷水加冰糖，煮開後放柚子皮，待柚子皮煮軟透明，加果肉中火煮。

待煮的濃稠，顏色也變深了，放涼，加蜂蜜，就成了。喝的時候，用小勺舀兩勺，溫水或冷水衝泡即可。覺得酸味不夠，又擠了一個柚子汁進去，味道酸甜微苦，很好喝。

覺得自己真是一個心靈手巧，會過日子的女人啊！哈哈、沒人誇，自己誇！