想念家鄉過年時炸的蘿卜絲丸子，就買了幾個白蘿卜，一起做了兩個小吃，參加了菲兒的感恩宴， 記錄在此。也轉貼詩人風風的美妙點評！
1．蘿卜絲丸子
【冰雕玉琢，流水中蕩漾情絲。花飛雲翥，同窗時揉碎芳心。度韶華，雞子做媒；暗日月，澱粉新房。一旦百年和好，蓮胎喜結，見喜鵲鬧；一朝半日同油，春汛萌動，吻金童笑。】
蘿卜絲用水焯一下
蝦皮用熱油炒一下
放一點冷的大米飯，粉絲更好
打一個雞蛋
最後放蔥薑碎，鹽調味，稍許澱粉。全部放在一起，揉成丸子，下油鍋裏炸就好了
2．蘿卜絲餡餅
【冷暖同舟，有一龐晶瑩雪腮；開合比肩，藏一腔陸海風光。水焯的女兒性格，油煎的扶桑氣色，可攜手度春秋；心動的香辣作風，皮薄的普世情懷，能聯袂闖南北。外焦裏嫩，烤香作證；骨脆心柔，可口為憑。】
蘿卜絲用水焯一下
蝦皮用熱油炒一下
培根切碎
蔥薑碎，糖，鹽調味。然後和在一起成餡
麵粉用5分之一的燙麵，然後冷水和麵
包成餡餅，皮要薄。中火煎熟就好。 |
