敗家娘們的餃子
文章來源: 紫竹簫2015-07-22 14:45:19
大兒子剛剛放假回來,我就帶小兒子回國了,在中國每天好吃好喝的,覺得特對不起留在這兒的老大,不過誰讓他不肯跟我回去呢?把在國內腐敗的照片發給兒子看,兒子就回了一句話:You are very nice, mom! 哈哈。
 
回來後又是時差,又是拖延的公事私事,直到上周末才給大兒子包了他愛吃的餃子。大兒子說要幫忙,就讓他試試幫我擀餃子皮吧,居然一學就會,就是慢點,但有模有樣的,蠻有吃的天分的哈。這樣娘就放心了,想吃,自己做吧。原先想,等兒子長大出去了,再娶個非中國的媳婦,以後想吃餃子,可就難了。餐館有餃子,可是好吃的不多。有一次給兒子煮了買的凍餃子,也沒跟他說是做的還是買的,人家吃了一口就說:媽媽,這不是你做的餃餃。哈哈,小嘴兒還挺刁的啊。
 
餃子餡是韭菜,肉和海參,微信上發餃子的照片給姐姐看,姐姐回我說:真是個敗家娘們,你知不知道海參多少錢一斤?其實不是我敗家,是朋友來美國,帶了那種加工後的單個包裝的即食海參,可我不喜歡那樣吃,也不好幹別的,就拿來包餃子了。
 
辛辛苦苦的做了餃子餡,千萬不要買超市裏的餃子皮吧,不然,餃子就糟塌了。擀皮,其實是一學就會的活,擀10個以後,想不會都難,真的!