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來美國前不會做飯，因為沒有機會。小的時候，上邊有三個姐姐，輪不到我進廚房。等我畢業，工作了，姐姐們是結婚離家了，可媽媽早已退休，下班回家飯就做好了，還是沒機會。通常周末姐姐們會回來包餃子，做好吃的，我就躲到大學閨蜜家，兩個人一邊織毛衣一邊古今中外的神侃，酒精燈上煮著咖啡，香氣馥鬱，再加一點白蘭地，配上用她們家門縫擠碎的核桃，十足的小資鼻祖啊。（那核桃是她爸爸給她的考大學的弟弟準備的，都補了我們倆的豬腦了。）
到了差不多5點半，估計飯快好了，起來伸伸懶腰，回家吃飯。一開門，姐姐就會酸不溜丟的說：哇，四小姐回來了？餃子剛下鍋，瞧這嘴巴骨長的，不長不短，正合適，，，。
哈哈，那時真的挺無恥的，以為日子會永遠這樣，以為俺的命會一直這麽好的讓人羨慕嫉妒恨啊。
很多年後回國，我那閨蜜請我和大學同學去她家吃飯。閨蜜母親早亡，因此她從小便擅長家務，廚藝在我們同學中更是了得。席間，我指著其中一道釀豆腐說：
“這道釀豆腐，若再澆點汁就更好了。”
“你還知道這叫釀豆腐？”
“有什麽了不起，你以為我這些年都不用吃飯的嗎？士別三日當刮目相看，何況20年？”
於是我給他們痛說我怎樣從開始的蒸魚不知熟否，兩道菜做了4個小時，包包子是死麵的，到現在的可以一小時做出四菜一湯，自己做包子，餃子，饅頭，春餅，會曬鹹魚，醃鹹蛋，漬酸菜，，，我就差沒有自己買豆子，磨豆漿，做豆腐了啊，，，拉著我的手，看著我胳膊上做飯燙出來的新傷痕疊著舊傷痕，我的閨蜜哽咽著說：三十年河東，三十年河西啊，看來你的福氣前三十年都享盡了啊，我這麽多年的心理終於平衡了，你也有今天啊！我現在是孩子婆婆帶，下了班去婆婆家吃飯，吃完了領孩子回家睡覺，，，哈哈哈，，，。
俺現在的做飯水平，喂飽一家人是沒有問題了，但是，也就是用來充饑的水平，比較粗糙。原先還經常去私房偷師學藝，希望有一天可以和大師們比肩，但在大師們的作品的一再打擊下，在仔細評估了自己的天分與靈氣後，俺痛苦的意識到，今生怕是難以望大師們的項背了，想明白了這一點，也就釋然了，就保持這個水平吧，做得太好吃了，還要減肥。
發一些菜的的照片：
1。梅菜扣肉
2，清蒸魚
3.紅燒牛筋蘿卜
4.炒鬆茸什菇
5.酸菜白肉
6.東坡肘子
7.小雞燉蘑菇
8.蒸鹹幹魚
9.臘肉蒜苔
10. 炒小包菜
11. 蘿卜絲炒蝦皮
12. 豆腐泡白菜粉絲
13. 蠔油芥藍
14. 海菜豆腐湯
15. 打鹵麵
16. 疙瘩湯和饅頭片
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