無花果原產歐洲地中海沿岸,由意大利人帶入澳洲。無花果具有很高的營養價值,它的果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和 礦質元素。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化。未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分。 無花果可食部分是由花托肥大而成的聚合果,單花及由其發育的瘦果隱生於肉質花托內部,外觀上似不花而實,故稱“無花果”; ![](/upload/album/5f/25/0d/21799ad59027M6JRNliY.jpg)
![](/upload/album/5f/25/0d/21799ad59046yHyFpduC.jpg)
![](/upload/album/5f/25/0d/21799ad59063YycKlSfR.jpg)
![](/upload/album/5f/25/0d/21799ad59076jdAs5xoA.jpg)
![](/upload/album/5f/25/0d/21799ad59094TvEdvzBh.jpg)
無花果除鮮食、藥用外,還可加工製幹、製果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果樹枝繁葉茂,樹態優雅,具有較好的觀賞價值,是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。 下麵就介紹一種吃法,紅酒煨無花果。 1,采收的無花果洗淨擦幹。 2,紅酒一杯,桂皮一支,紅糖兩大勺。 3,放入無花果,煮沸。轉小火,再煮15 到20分鍾。 4,停火,待冷,轉入冰箱 。 5,6小時後可以開吃。吃時,淋上一起煮的紅酒。 ![](/upload/album/5f/25/0d/21799ad59129XXYVZyDI.jpg)
|