中國是世界第一的豬肉消費大國，2018年中國豬肉產量達5404萬噸，占全球48%的市場份額，為第二大豬肉生產國美國的4倍以上。在中國的肉類消費結構中，豬肉的占比高達63.4%，中國的人均豬肉消費量仍在持續增長，2018年中國人均豬肉消費量達到38.9公斤/年，較2000年增長34%左右，這體現了生活水平的提高。
概況
雖然豬肉消費量較多年前大幅增加，最近幾年基本持平，沒有增長，在增加其它肉類（牛羊雞魚）消費同時擴大進口，原估計能適應環保牽導下的養豬業整改。
【以上數據來自長江證券1】
養豬產業
近幾年養豬業在緊縮，生豬和母豬數量都在下降（單位：萬頭）【3】。
批發價
國際環境
產量和增長同比
主要生產國
人均消費
豬肉貿易（進出口），總進出口數量隻占中國消費的小比例
主要出口國
主要進口國
【以上數據來自3】
中國進口狀況
今年1~8月，中國累計進口豬肉116.4萬噸，逼近2018年全年119.3萬噸總量。業內預計，2019年豬肉進口量將達到200萬噸，同比增長67.6%，刷新2016年162萬噸的曆史高點【4】。
美國進口豬對中消費的影響國微不足道。
進口數量回落與消費持平相應
中國豬肉進口一直是總消費的小比例
主要提供國
【相關】
【資料】
【1】長江證券
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