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城頭古鐵蕾絲的丹麥美食博文生動幽默，那麽小量的菜式，平均身高1米8的丹麥人怎麽能吃飽，吃不飽又怎能稱為幸福指數最高的國家。也湊熱鬧曬一曬我們在哥本哈根吃的丹麥三明治smørrebrød（發音：廝磨不濡），就是所謂的open sandwich，隻有一片麵包，上麵的東西自己點。
每個國家都喜歡把最有本國民族特色的美食文化介紹給世界各地來的遊客。到了德國肯定有香腸、豬肘，到了布拉格一定不會錯過goulash，丹麥的特色食品是開口三明治，任何景點附近都能看到smørrebrød招牌。我們在哥本哈根大理石教堂附近找到一家名叫IDA Davidsen的飯館，網上評語還好，但是我吃過後不會推薦給別人。
 不能責怪人家的飲食傳統，隻能怪自己的中國胃。我們離鄉多年仍是喜歡蒸熟煮透的東西，就算是新鮮蔬菜也要油炒煎炸才覺美味。心裏雖然不喜歡 smørrebrød，但是女兒覺得好，我不能讓人笑話自己不懂美食，於是點頭認同，皇帝的新衣真漂亮。還有一次在新港，看到冰淇淋放在剛出爐的 churros上，也違心地連說好吃。
童話故事《皇帝的新衣》的作者安徒生是丹麥人的驕傲，家喻戶曉的故事源於作者對生活的細致觀察和反省。本人對丹麥的曆史文化了解不多，今年夏天在哥本哈根的短暫旅行對這個北歐大town有些初步認識。不想以偏概全，隻想說一兩次真實的事情。在美國如果沒聽清楚對方，習慣說“Say it again”，也不需客氣說Pardon。在哥本哈根有兩次發現對方沒聽明白可又不好意思說“Come again”，結果我們走了冤枉路。
不是我對丹麥有偏見，總挑毛病，可推薦的東西也很多。比如Lagkagehuset的麵包、甜點和咖啡，Konditori冰淇淋，等等。
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