在海外中國人裏， 兩個牌子的醬油比較流行：Kikkoman （萬字牌）醬油和珠江橋牌醬油。下麵對它們進行簡單的評論。

(1) Kikkoman醬油基本上是轉基因的大豆製作而成的，除非是用特別標出是非轉基因或有機大豆製作的。(我曾經寫信問過Kikkoman, 他們的回信大概是美國產的醬油是用美國本地的大豆，因而用轉基因的大豆。在美國賣的基本上是美國產的，除非你留心買日本產的)

(2) 珠江橋牌醬油是我國產的，目前為止， 該牌子的醬油是非轉基因大豆製作而成的， 是個有良心的牌子。(他們在網站上寫出用非轉基因的大豆，請參考www.prb.com.cn/index.php 在回答問題 “高鹽稀態醬油和低鹽固態醬油是什麽？”裏麵)。

另外，如果你不太確定是否你用的醬油是否為非轉基因的， 你也可以選用特別標出有機的醬油， 因為有機的肯定不是轉基因的。


注 (1) （12/01/2014）：我剛剛得到李錦記的回信，李錦記的醬油是由非轉基因的大豆製作而成的。另外，最近我發現李錦記醬油會標出用非轉基因大豆的字樣， 大家留心看看是不是這樣， 如果是標出， 那就更放心啦。

注 (2) （2/08/2016）： 市場上另一流行的牌子-- 萬家香-- 也很可能是用轉基因的大豆製造的。如果網友喜歡用這牌子，可以選用他們的非轉基因的產品種類， 請參考

http://www.wanjashan.com.tw/product.php?CM_ID=20150610001