【廚房筆記】(22) 五香茶葉蛋
文章來源:
forgetmenot8
於
2016-01-05 12:50:11
材料:
8個雞蛋,
2袋茶包,
2粒八角,
2粒丁香,
2塊蠶豆大小的桂皮,
2小勺鹽,
2大勺生抽。
做法:
1、全部材料入鍋,加涼水沒過雞蛋,小火煮20分鍾。
2、用勺子將蛋殼輕輕敲碎,加入1小勺紅糖。
3、浸泡1小時後即成色香味俱全的五香茶葉蛋。