麵皮材料:(28個 ) 1、水 1.5 杯 2、糖 1 大勺 3、Baking powder 2 小勺 4、素油2小勺 5、高筋麵粉 4 杯 6、酵母 2 小勺 香辣烤翅餡料: 材料:雞翅3磅 調味: 1. 1大勺辣椒碎,用磨咖啡機打成粉, 2. 1大勺孜然粉, 3. 2小勺鹽, 4. 1大勺蒜粉, 5. 1大勺黑胡椒粉, 6. 1大勺糖。 做法: 1、雞翅洗淨,加入調味料拌勻, 醃2小時。 2、烤箱預熱425F°,烤30分鍾。 做法: 1、麵包機和麵,約45分鍾。 2、案板灑麵,把麵團用力揉回原來大小,切成4塊,每塊搓成長條,切成7等份,每份40克,擀成中間厚外延薄的包子皮,包餡,放入蒸鍋餳20分鍾。 4、冷水開蒸,大火蒸 15 分 鍾,關火等 5分 鍾, 出鍋。 |