痛風病人平時在家做飯有以下幾點需要注意。

在食物的選擇上：

優先選擇蔬菜、水果、雞蛋、牛奶等嘌呤含量低的食物，少選擇動物內髒、濃肉湯、魚子、腦、沙丁魚、鳳尾魚等嘌呤含量很高的食物。一些脂肪、鹽含量高的食物也要少吃，如肥肉、鹹肉、臘腸等。主食要保證充足，米麵搭配著吃。

在烹飪方法上：

多用煮、燉、拌、鹵等少油的烹調方法，少用煎、炸、烤的方法，以減少用油量。烹飪畜禽肉時可以將外皮、脂肪層和內髒去掉。

烹飪油的用量控製在每天20克左右，優先選用植物油而不用動物油。食鹽用量每天不超過6克。避免用辣椒、咖喱、花椒、胡椒、芥末、生薑等刺激性的調味品。

建議痛風病人每天總能量攝入大約1600千卡，主食吃250克左右，蔬菜500克，水果200克，瘦肉100克。除吃飯外，每天至少喝水2000毫升，宜選用白開水、淡茶水等。