豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功效。現代,科學家們發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。 因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱,出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。 豬肉皮的功效與作用 1:活血補血 豬肉皮味甘性涼,有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發。 2:補充維生素 豬肉皮是維生素B12的極好來源,公眾號脈脈養生隻做最專業的養生知識。人體如果缺乏維生素B12就會出現精神和心理上的缺陷,如反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等。 3:美容 豬肉皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用,豬肉皮能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚幹癟起皺,使其豐富飽滿平整光滑。 4:提高免疫力 豬肉皮的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富,豬肉皮可補充營養,提高機體免疫力。 5:抗衰老 經常食用豬肉皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。如有不懂的請搜公眾號脈脈答,醫生在線谘詢, 6:強筋壯骨 還有,豬皮富含膠原帶白,膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素,而且還促進毛發、指甲生長。要想秀發飄逸,肉皮真的別輕易丟棄。 |