俺這老中家家整個菜園子,文化使然?
文章來源: Yz_river2015-06-01 15:57:25
俺住的小區不是很大,3-4條街大約100多戶人家。但是居民來自許多國家。譬如,在我們這條500-600米長的街上,兩邊分布有21家。其中2家來自韓國,3家中國(大陸),3家印度,1家巴基斯坦,3家非裔(其中一家來尼日利亞),2家來自中東(國家不詳)。 依此算來,有色人種的居民占67%,亞裔占47%,剩下的白人占33%,可以說是條沒有majority的“國際街”。整個小區的情況大致如此相差不多,即各國人混居白人居民是少數(minority)。
 
經比較其他國家的移民後發現非常有意思的是,這街上包括俺家在內這三戶中國人,每家都有開墾一塊地種菜 (圖1-3)。俺後來還發現,整個小區內其他街上老中們也是家家都開有菜園子種菜。不可思議的是,同樣來自東北亞的韓國人以及來自南亞印度人卻沒有人種菜, 更不用說那些來自中東和非洲來的居民了。這是不是文化帶來的差異,俺就不得而知了。
 
圖1. 鄰居老李家的菜地,規模不小,蔬菜成長勢不錯 (建菜園子材料費約210美元)。 園如其人。園主是男性,南方人,規劃管理細致。因園主回國探親不在家,園內有些雜草。平日裏可是收拾的幹幹淨淨地。
圖2. 鄰居老陳家的菜地, 規模與老李家的差別多。 看上去疏於管理,規劃不好 (總材料費約170美元)。也是菜園子如其人,園主是男性 ,北方人, 粗獷管理大大咧咧, 廣種薄收。
 
圖3. 俺家的菜地看上去較小,使用材料略有不同並用鑽了孔的PVC水管安個灌溉係統(總材料費約$200) 。這是俺LP的自留地。女性管理細致,拔草,施肥,澆水從不馬虎。在俺看來她精耕細作簡直是把菜當花種。每看到發出一根新芽,她就手舞足蹈興奮的不得了,還要整個“High Five”什麽的。搞得俺一頭霧水,不理解LP為啥會如此高興。 還是“理解了才能萬歲”呀。

俺朋友群內的老中們,幾乎大多在家裏後院種有菜地。每次聚會開PARTY時,大家不但拿來炒熟的紅薯藤,瓜秧子,空心菜,韭菜分享,並且還帶來新鮮蔬菜或菜籽相互交換,互通有無。平日裏,當俺家門前看到放有東瓜,絲瓜等,立馬知道那必是中國鄰居們送的,以分享收獲的喜悅。
 
當然不是每家老中的後院都大的可以用來開地種菜。如果家裏後院沒空間咋辦呢?這也難不住俺們這喜歡種菜的老中們。俺認識的一些老中就有嫌家裏的後院空間小,於是幹脆隻在後院種花兒草,然後跑到外麵專門去租地種菜。租地的價格取決於菜地離家的距離遠近,每年要交25 – 150美元不等,出租的菜地處還有水管提供水 。總之俺這的老中們有條件就在家種菜,沒有條件在外租地種菜。俺發現喜愛種菜的老中們無論男女,不分職業,且不論來自南和北方,還是來自城市或農村, 大家非常享受種菜的樂趣。俺有時想,為何唯獨老中喜好種菜,這是老中們的文化使然?不過,俺注意到“小中們”沒有顯示出任何對種菜的興趣或熱情。如果種菜真是老中們的文化,看來也是個無法傳承的文化。
 
圖4. 俺們縣裏有三個私營的區域可提供出租的菜地。圖中僅顯示兩個區域,從空中看每個區域都被劃成許多小塊兒便於出租。 租用菜地要每年二月份打電話預約,經排隊後才可以租到,生意還是很不錯。注意圖中右側可見每個劃分的菜地都掛有水管子供水。(圖片來自出租商廣告)