【原創】吃在紐約的川菜館“五糧液”
文章來源: 金書龍2006-01-03 18:58:30
【原創】吃在紐約的川菜館“五糧液”

頭次聽說五糧液是從司令的一個同學那兒,據介紹是正在洛克菲勒中心,開店的是五糧液老板的公子,特點是川味十足,以後還真坐地鐵跑了趟,傻巴巴進去轉了一圈,結果人說我們這兒沒中餐館,就又灰溜溜的出來了。

二次去紐約總算找對了地方,具體位置我沒方向感說不清,大約在48-49街間吧反正你過個街就四下瞅瞅,不太近視的化總能看到白底黑字的大招牌。去的時候是早上十點,門口還上著鎖,等過一個多點回來一看,裏麵早咣籌交錯,人聲鼎沸,探頭一看快趕上大滿貫了。

進門就見櫃台邊擺了一堆瓷酒葫蘆,也不知裏麵賣的甚麽藥,還是正宗五糧液。領座的是居然是個男的,這聞名天下的川妹子也不知都去陪哪位領導了,令俺十分的不爽。等坐下了我在意識到這國人的創意,一平方米巴掌大點的地皮居然放下了一個小桌加兩把椅子,旁邊全是食客,俺給擠在個最角落裏憋曲著,看上去老鼠也差不多,下回說甚麽也多撮幾個人來,拚死也得占滿它個圓桌,雖然腐敗一下囊中羞澀,能氣派一下也將就了。

點菜自然是不能點蒙老外的菜,就象上回在老四川,啥菜看上去都紅油油一片,吃起來水窪窪的,哪兒是川菜啊,銀樣蠟槍頭,中看不中吃。想著四川擔擔麵的挺可人,先叫一盤墊墊肚子。經高人指點要了麻辣土雞,椒鹽魚皮。本來想著麻婆豆腐挺有名的,就大著膽子要了一份,沒想就在這道菜上栽了跟頭。

五糧液上菜真快,可能人家也巴不得你走,這一道涼麵做的是四平八穩的,沒太辣,也不太麻,不過還真是個味,有點意思。魚皮這道菜味是夠哏,麻的俺舌頭直煽呼,頭上呼呼冒熱汗,這魚皮雖然不頂事,當不得填肚子的實料,可又脆又香,吃起來那是加倍的有嚼頭。麻辣土雞更有特色,這雞沒肉勁是骨頭啊,麻的不厲害這辣的可是夠勁,難得這雞肉這麽硬實,雖然骨頭多,肉少,僅有的幾絲肉上撮起來倒確實是有滋有味的,估計用的是正宗柴雞。美中不足這雞吃起來有點象傳說中的雞肋,啃半天不見能啃下多少幹貨來。總之是不能徹底解決溫飽問題。最後這麻婆豆腐俺就實在是吃不出味了,直當是墊肚子的颼颼往下灌,這菜一不麻,二不辣,三不香,四不爽,除了菜碼還算是不小外,真是一無是處。

最後吃了4個菜也沒覺的怎麽飽,一結帳五六十出去了,吃五六十一頓還吃不飽的俺還是頭一次。看來這地方自己是不能常來,哪天等誰請客宰他一頓那來這兒是最好了。

等吃回來又有人說這五糧液其實不好,是專宰專騙老美和剛度的,大四川才更勝一籌,真不知道這些人早都幹嘛去了,這兩天聽一老婆住紐約的哥們說他們那的老食客現在都改去毛澤東餐館吃了,進門就是一碗紅燒肉,然後吃嘛嘛香,看來俺得緊跟潮流下次去嚐嚐主席的家鄉菜了。