好吃好看好營養:西紅柿炒雞蛋,醬香型西紅柿醬
文章來源: 致青春2019-06-24 10:32:57

西紅柿炒雞蛋,先吵藝術再炒蛋 嘻嘻

 

幹工作計劃性強,玩就很隨心隨性隨意,加之是第一次做,不確定能否做出來。西紅柿都做好了才想起來應該加點綠色來點綴,然後洗牙菜,一個一個地去根,終於都弄後,西紅柿已經有點幹癟了 :(

做玫瑰的兩個西紅柿,中間的那個西紅柿太大了點,做成了“大媽型”的玫瑰,LOL

 

一邊拍,一邊增加牙菜。

 

上周做的玫瑰在室外放了一天後想起來裝盒子裏(有點水)放冰箱,顏色淡了一些。

 

 

藝術來源於生活,再回到生活中去 : )

西紅柿炒雞蛋,裏麵加了蝦仁(幹蝦仁水泡發後),和生牙菜一起吃,別樣的風味,味道不擺囉 ;-)而且也增加了西紅柿炒雞蛋的營養價值。

 

醬香型西紅柿醬。一點五花肉熬出油後加薑、蔥、小茴香、八角、香葉、花椒(忘了加桂皮)、蝦仁(水泡發)黃豆醬,甜麵醬,酒釀熬煮15分鍾後加西紅柿,再熬煮幾分鍾就好了。西紅柿醬用途廣泛,可以加到土豆泥裏,麵條裏,炒菜用。。。

 

 

西紅柿土豆泥。這是擺拍,實際吃時繼續加到味道適合自己,巴適得要命 ;-)

 

西紅柿青豆(green beans)。青豆先用油煸炒一下再加西紅柿醬煮好收汁。