在美國打工記-包話梅

上篇《在美國打工記-想到餐館端盤子》發表後，有網友跟帖說他知道在17街有一家。那位網友一定是在Arizona Tucson居住過的，我可真的記不起那店在什麽街上？記不得它的東南西北了，就記得回家的公交車站就在它店門口不遠處。

王老板說了店堂後麵包話梅的事後，看我一臉懵懂，解釋說，包話梅就是把大紙箱裏散裝的話梅分裝到小塑料袋裏，每袋250克，一大紙箱分裝200袋，然後上架零售。他說幹得好，一天可以分裝5-6紙箱，一箱6美元。說他的老墨工人一天完成6箱很輕鬆 。說完他示意“王光美”帶我去店堂後麵。

我是一個好奇心很強的人，很想知道包話梅到底是怎麽回事？就跟著“王光美”進了店堂後麵；王老板沒有介紹“王光美”但我估摸著她就是老板娘。店堂後麵是一牆之隔的一個通長的Den一樣的大房間，靠牆的一邊放著一堆高到觸天花板的紙箱子，那裏麵就是散裝要包的話梅，對麵靠牆的一邊有一部電動sealer機（封邊機？）和一台落地大磅秤，房間的中央一張很大的包話梅的工作台，看來包話梅的工作就是把那一堆紙盒子夷平。

老板娘文質彬彬，說話溫文爾雅而且開門見山，沒有一句廢話，就是臉上冷冰冰的沒有一絲笑容。

老板娘讓一個老墨搬了一箱話梅到桌子上，用刀劃開了箱子把話梅倒在桌子上，然後她坐下示範。 在桌子傍邊有一個大的塑料袋卷筒，就跟超市放購物袋一樣的裝置，她扯下一個口袋，鏟了一勺話梅到小口袋裏，然後放到桌子中央的台秤上，然後又在裏麵添加了一些，輕聲慢語地說“250克了！秤打平就行了。”然後拿著裝著話梅的小塑料袋到封邊機上輕輕一碰袋口就封閉好了，說這袋口一定要封死，不然話梅漏出來，每袋的份量就不準確了；然後把封好口的話梅袋放回到紙箱裏，說點滿200包就封箱，這樣就完成一箱了。落地秤是用來複秤用的，200袋話梅應該還原到100斤。

工場間很安靜，沒有閑雜人等進出，感覺包話梅的就我一個人。老板娘說每天做多長時間，你可以自己決定。我看她做得得心應手地輕鬆，就躍躍欲試。那天來都來了，那就幹吧！至少得把車錢做出來吧？！那天我就在店裏買了一包方便麵當午餐，說幹就幹了。真是看人挑擔不吃力，不做不知道，那天我緊趕慢趕地做到下午四點，好不容易才完成一箱。

我得趕在先生下班前回家。圖桑的公交車過了下午四點就改為1小時一班了，我到車站時剛錯過了一班，我想要等一小時，還不如自己走回家快一點；結果途中就看到那路車飛馳而過，那天差不多走了兩個小時，天差不多擦黑了才到家。

那天到家還闖了個大禍，房東家的寶貝狗趁我開門之際跑了出去。告知房東丁先生後，丁先生氣急敗壞地跟同屋居住的妹妹一起外出尋狗，讓我留守在電話機前，等待看到狗狗的好心人按狗的名牌打電話來報訊，還在我麵前說了許多難聽的話，說他這個寶貝英國牧羊犬買來就花了500美元等等。我給乃琳打電話時，她也一味地偏袒狗狗，說他是丁先生的命寶，怪我怎麽不攔住他外跑？（詳細請移步至我得《人在海外》係列/《我與狗的故事（t二）》。。。我欲哭無淚，怎麽會碰上這人不如狗的世界？我這包話梅6美元掙得容易嗎？

第二天丁先生聰明的狗狗平安自己回家了，我決定繼續去包話梅，人家能一天完成6箱，我至少得完成3-4箱吧？我把老板娘的train回顧了一下，把包話梅的步驟以流水作業法分步：

1），扯200個小塑料袋一疊，第一次我扯了3疊600個3箱的量，沒多扯，怕完不成；

2），鏟話梅進口袋，第一鏟基本到位，第二鏟過秤，少量調整，盡量不第三鏟；沒多久，我就做到一鏟到位了；

3)，200袋稱重好後，就拿去封口，封口其實有點小技巧，太輕了封不死，太重了塑料熔斷了，雖然老板娘沒有限製我用塑料袋的個數，但出廢品要返工誤事誤時，幾次下來，我有把握了；

4），包裝好的話梅放回盒子後，等所有的盒子做完再一起封箱子。

第二天不到下午四點我就完成了四箱。在最後封箱子前我請老板娘來過目檢查，她複秤了小包也複秤了整箱。沒說好也沒說壞，隻說了句有些顧客很計較的，還真有人到店裏來倒翻賬，說分量不足什麽的。我沒做過生意，但我知道做生意要誠信為本，顧客至上，和氣生財，短斤缺量的生意肯定是好景不長的。（待續）