潮州鹵水鴨，我看到很多人用老抽來上色，不知道最早的潮州人是不是這樣做的。我這裏的口味是在多倫多一家著名的粥鋪可以嚐到的。 用的是糖色，我特別喜歡，與大家分享我個人的做法 ，僅是真的很好吃，不確定是不是正宗。

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