家裏有一包冰凍的玉米粒，做這樣一道小菜，吃起來很香，
特別適合朋友聚會聊天，邊聊邊嚼。。。

鹹蛋黃最好用自家醃的，我一時接不上，就買熟的鹹蛋，賣相不好，味道還湊活。

炒鹹蛋黃的油我似乎放多了些，可以減掉一半。




有興趣可以看看如何醃製鹹蛋。

提示一下：

一定要密封好才有好的效果。

做過對比，太陽底下暴曬幾個小時出油更多。

雞蛋也可以做的。