脆皮燒肉的關鍵就在皮的爆脆上，如果達不到就會像在吃橡皮筋。我很佩服第一個想到
這個做法的人，太妙了。
在這裏吹噓一下，這個是家庭製作最簡單的方子之一，味道與燒臘店的完全一樣，甚至口感更好（畢竟是選擇豬肉最好的部位）。
可能有的疑問：
1、那麽多鹽，會不會太鹹？---------放心，這是豬皮爆脆的關鍵步驟。隻要你之前不要把醃製
的調味料塗到豬皮上。
2、鹽可不可以重複使用？--------這個我沒有試過，不敢確定重複使用的鹽，能否達到效果。
友情提醒：
--------初學的朋友最好按照視頻顯示的順序進行，這樣能保證一次成功。比如豬皮戳
小洞如果在晾幹以後進行，就很難，再比如醃料的順序一定要米酒先抹。。。。
--------正在減肥者，看一眼圖片就好，如進入視頻，有可能受到誘惑。。。。。
謝謝各位觀看！
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