2019年1月18日夜 涼爽
我家小區門口的馬路兩旁一邊是寬闊美麗的綠化帶，另一邊是鱗次櫛比的各種商店和餐館。這些年來，一家家餐館走馬燈似的換了一茬又一茬，有的甚至我還沒來得及光顧，人家就已經換主了。優勝劣汰，適者生存，這是自然規律，不足為奇。
幾年前，一位外地老板成了其中一間店麵的新主人，在那開了家小餐館。店雖不大，招牌也不顯眼，但我每次回去都看到這家店安然如故。盡管久聞其名，我卻不曾在那裏用過餐。直到這次回國度假，才第一次與先生一起踏進這家小店。
在此之前，先生常在跟我視頻時提起這家小餐館，說他幾乎每天早上光顧那裏，要麽吃上幾個剛出籠尚冒著熱氣的包子，再來碗紅豆或小米南瓜稀飯；要麽就是來碗豆腐腦，再加兩根油條，吃罷渾身熱呼呼的，就去上班了。許是飲食適當，又定時定量，沒有我的日子裏，先生的生活竟也挺滋潤的，就連久未見麵的朋友都說先生養得紅光滿麵。先生說這主要歸功於每天的早餐，這一說讓我對這家名不見經傳的小店，產生了興趣。
12月我回國度假，第二天一早起來先生便帶我去那家小店吃早餐。一大清早，這家店就門庭若市，生意非常興隆。聽老板說，每天早上天剛蒙蒙亮就開門營業了。早餐很豐富，有油條、豆漿、包子、稀飯、豆腐腦，鍋盔加菜等，其中包子最受歡迎。不僅種類繁多，而且皮薄餡足，麵又白又筋，個個小巧玲瓏，煞是好看。有蘿卜餡、韭菜粉條餡、南瓜餡、地軟餡、香菇白菜餡、土豆餡、豬肉餡等，簡直可以稱得上包子專賣店了。肉包子我沒試過，但是素包子差不多嚐遍了，吃起來有種家的味道，讓人心裏暖暖的。因為喜歡，臨走前，我特地去買了十多個包子，漂洋過海，帶回獅城。
其實，這家店不止賣早餐，還有別的美食，像羊雜湯、粉湯羊血、水盆羊肉、餃子、燴麵、燒烤等。先生吃過這家的羊雜湯，肉多湯鮮，鍋盔有麥香味。
一連幾個早上，我都和先生在這家小店裏共進早餐。許是平日裏太忙碌，因此我特別享受這種愜意與閑適的時光。不用工作，不必計劃時間，細嚼慢咽地吃著東西，間中聊上幾句，偶爾再抬頭看看熙熙攘攘進出小店的人群和店裏的老板。經過幾天的觀察，我發現了一個有趣的現象：一是在這家店先吃飯後付錢，很少有人問價錢，偶爾聽到一兩聲問包子多錢。櫃台上豎著兩個小牌子，分別是微信和支付寶的二維碼。蒸包子的大鍋架在餐館門口，服務員給顧客拿好包子後，顧客就提著包子走進餐館，有的徑直去掃碼付錢，有的再去點其它東西。吃罷，拿出手機走到櫃台，給老板或老板娘報一聲吃了什麽，然後掃二維碼就走了。若是熟客，像先生這樣的，每天來打卡，有時人多，他自己算賬，什麽也不用說，直接掃一下二維碼就走人了。二是餐館裏的一張桌子上放著五、六個長方形的不鏽鋼盤子，裏麵盛的是各種涼拌小菜，顧客自己給鍋盔裏夾菜，或拿小碟子取菜，願意吃什麽取多少隨意，一碟一塊。那種老板和顧客之間的相互信任，讓人感覺很舒服。
老板的確是個有智慧的人，試想想：這年頭人們生活水平大大提高了，又不是過去那種物質匱乏，缺吃少穿的年代，誰還會做吃了三個包子報兩個那種弄虛作假的事呢？一個菜包子也就區區一塊二，肉包子多三毛，小菜一碟一塊錢，讓他們吃去吧，而且就算有人多裝些菜也吃不了多大的虧。再說，比起那點小菜和包子，如今人工費怕是要昂貴得多，自助服務還能幫老板降低成本呢！最重要的是老板這樣做，既讓顧客有種被信任，心裏舒服的感覺，又招徠了回頭客生意，何樂而不為呢？我想正是因為這份對顧客的信任，贏得了人心，使得這家小店越來越紅火，穩穩地在那裏紮下了根。
連續吃了幾天包子，老板娘注意到了我，主動跟我搭話聊了幾句，一來二去就熟絡了。有一天傍晚時分，先生和我提車回來，車子停在這家小餐館斜對麵的路邊。先生係安全帶時，不幸發生了一起小意外，被一輛送快遞的三輪車追尾。夜幕低垂，冬天的夜晚特別寒冷。我和先生站在凜冽的寒風中，焦急地等待著交警。不知何時，老板娘送來了暖水袋。她什麽也沒有說，隻是默默地把熱乎乎的暖水袋放到我的手裏。這雪中送炭般的溫暖讓我很感動，連聲道謝後，我給了她一個緊緊的擁抱，”明早給你送過來”我說。她回道“不用特意過來，有空時再拿給我。”多麽質樸的語言，但聽起來卻是那麽暖心和舒服。對老板娘來說，我僅僅是個顧客，在她店裏吃了幾次包子稀飯而已，沒想到她卻給予我這般關懷，怎能讓人不感動呢！
包子還是原來的包子，餡料也還是原來的餡料。但再次拿起包子時，我感覺到小小的包子裏包的不僅僅是各種餡料，還有信任與關懷。我想：這許是在這餐館林立的地方，這家小吃店屹立不倒的真正原因。

感動之餘，我敲下了這段文字：信任與關懷，仿佛那冬日裏的陽光，暖人心田，在不經意間創造出美好的境界。如果我們每個人都能向文中的顧客和老板一樣信任和被信任，像文中的老板娘一樣主動釋放善意，關懷他人，即便與對方素昧平生。我想這個世界會變得更美好，人也會更快樂。
謝謝閱讀，祝您有一個美好的一天。